其实 ，但在今天 ，猪尾这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少但是前常 ，越来越短了 ！猪尾这并不是越少个秘密 。民间俗称“皮打皮” 。前常只留下大约 1/3 的猪尾长度 ，富含胶原蛋白 ，越少口感软糯弹牙 ，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，越少不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常懂吃的猪尾行家认为 ，这种猪尾巴却显得很少见 。越少虽然猪肉数量充足，但它骨多肉少 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。网上有人总结 ，随着生猪饲养日趋规模化 、对于养殖户来说 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。
但是 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 集中化 ，尾椎足有十几节，过去的猪尾巴都是长长的 ，几口就啃完了 。吃着格外痛快 。 别看猪尾巴貌不惊人 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ， 说到猪身上最好吃的部位 ， |