11 、辣解姜 、美味墨鱼
12 、泡椒盐、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解
4、美味墨鱼锅中放入冷水烧开，泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解蒜 、美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、泡椒另起锅 ，初夏馋菜葱 、辣解蒜 。美味墨鱼中火翻炒均匀，胡椒粉 、蒜末 、
9、青笋
配料 ：黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入适量食用油 ，加热后放入葱花、然后放入三种酱料。放入黄酒 、炒锅加热 ，
2 、泡椒 、淋干表面水分后放入锅底备用 。盐调匀腌制15分钟左右 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、黄豆酱 、
7 、胡椒粉 、炒出香味 。
10 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。葱 、
5 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。郫县豆瓣酱 、
3 、花椒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。倒入少量食用油 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
6 、
8 、准备好各种配料。放入切好的青笋片 ，