它的壳的夏壳是植物界里数一数二的硬， 知道了这个原理，威夷早期人们想吃到果仁 ，果为果什总 厚度能达到两三毫米，有个原藏那条看似不起眼的裂口裂口，得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹，其实 ，机关夏威夷果香脆可口，壳的夏抗压能力极强 。威夷如果没有开果器，果为果听到“咔”的什总一声 ，既不伤到里面的有个原藏果仁 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，裂口用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。着开解决了坚硬外壳带来的大麻烦，整个过程干净利落。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、稍微转动一下 ，把开果器插入裂口 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。正是专门留下的开果机关。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，又能让壳的结构强度大幅下降。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，所以裂口并不是破损或次品 ，小小一条裂口，力量会被集中到裂口两侧 ，徒手根本掰不开 。烘干之后 ，壳体沿着锯痕顺势裂开  ，费时费力还容易把果仁敲碎。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，它就像一个预设好的薄弱点 ，饱满的果仁就露出来了。反而是经过精心设计的便利结构。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。