9 、普通胡椒粉 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造
材料 ：虾6条、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈生抽1匙 、福喜
7 、普通
3 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造料酒1小匙 、宴客放入蒸笼内 。菜祈再撒上火腿末 。福喜
6 、普通胡椒粉1小勺 、食材中间用手指按一个小凹印。打造盐1小匙 、虾壳（留虾尾部分） ，生抽 、胡椒粉 、料酒 、
5 、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味。水淀粉、高汤、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。油 ，加葱姜 、葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、料酒、打上鹌鹑蛋，香油1匙 、再从背部将虾剖开，用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，
10 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
2 、小碗（我用的蛋挞模 ，盐 、虾去除虾线 ，准备所需材料 。猪肉末150g 、
蚝油1匙做法 ：
1、香菜末少许 、淋少许香油 。
8 、猪肉馅里加入葱姜末、
4 、蛋黄位于凹印内 ，