青菜叶2两 、浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸、淀粉放大碗内拌匀 ，菊花
2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想
材 料：熟火腿肉4两 、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、料酒3钱,火腿精盐8分 、味精5分,浮想草鱼肉4两 、胡萝卜泥、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、味精 、火腿加入佐料 ，浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。菊花上笼蒸约五分钟取出。酒 、盐 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，
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